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猪肉批发百科

文章来源:admin    时间:2018-01-20

猪肉配送公司|食用猪肉需要注意的地方

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  猪肉是我们经常食用的肉质产品,但是如果我们在食用的时候,以小心就会出现一些问题,今天我们就跟着猪肉批发厂家来了解食用误区。

  

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  一、挑选猪肉

  我们在购买产品的时候,如果想要肉变的香,就需要购买那些脂肪比较后的产品,因为香味物质多数“蕴藏”在脂肪当中,并且足够量的脂肪才能给肉带来柔嫩、多汁的口感,其次就是冷冻的肉需要将其提前一天冰箱中拿出来进行解冻,这时候需要注意不要将其放置在空气中进行解冻,这样是为了防止微生物的滋生。其次就是如果我们发现猪肉一旦粘上了脏东西,用水冲洗是油腻腻的,反而会越洗越脏。此时,如果用温淘米水洗两遍,再用清水冲洗一下,脏东西就容易除去了。

  还有我们在购买肉类的时候一定要注意不要购买瘦肉显得比较白,因为这样的肉大部分都不新鲜了,食用会给我们的身体带来危害。

  

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  二、储存猪肉

  有时我们将其冷冻在冰库中,长时间的储存也会影响产品的食用效果,营养成分也遭到损失。一般将鲜肉放进冷库前,首先将库温降到零下4℃左右,肉入库后,保持-1℃~0℃之间。猪肉冷却时间为24小时,可保存5~7天。经过冷却的肉,表面形成一层干膜,从而阻止细菌生长,并减缓水分蒸发,延长保存时间。

  所以需要注意放进冷冻库中的产品也需要尽快的食用,放置储存长时间过期在食用的话,会给我们带来极大的危害。

  

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  三、猪肉与茶不可同食

  我们在食用猪肉之后是不可以和大量的浓茶的,这是因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,延长粪便在肠道中的滞留时间,不但易造成便秘,而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收,影响健康。

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